Naučite da spremite slatko od šljiva, jer samo tako ćete UVIJEK imati brzo posluženje za nenajavljene goste!

loading...

Potrebno je:

1 kg šećera
grančica rezetla
2 vanilin šećera
1 limuntus
1 limun
200 gr gašenog kreča
Priprema:

Kreč razmutiti sa litar vode pa dodati još jedan litar i dobro izmiješati. Ostaviti da odstoji bar tri sata da se kreč slegne i da se izdvoji bistra voda, piše “Bakina kuhinja“…

Šljive oprati, pa oljuštiti. U šerpu sipati 2 l vode i sipati jedan limuntus. Šljive moraju da odstoje u tom rastvoru bar sat vremena.

Ocijediti bistru vodu iz kreča. Šljive izvaditi iz limuntusa, pa ga preliti sa bistrom vodom.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Ostaviti da šljive odstoje još sat vremena u krečnoj vodi. Nakon toga, šljive je potrebno procijediti i dobro isprati pod mlazom hladne vode.

U šerpu staviti šećer pa sipati 300-400 ml. vode i ušpinovati. Kad se šećer ušpinuje dodati šljive.

Dodati i vanilin šećer i grančicu rezetle kao i limun na krugove isječen. Kuhati oko 30 min. dok se ne zgusne i izbiju u šerpi gusti bijeli mjehurovi.

Prije nego šerpu sklonite sa šporeta kašikom izvadite malo slatkog i ohladite i pogledajte gustinu. Šljive sipati u tegle zatvoriti metalnim zatvaračem, pa svaku teglu okrenuti naopako.

Ostaviti tako do sutradan, pa ih okrenuti i poredati u police sa ostalom zimnicom.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*